Klasa I - pieczarki całe:
- Klasa 1A - do 20 mm
- Klasa 1B - od 20 mm do 25 mm
- Klasa 2 - od 25 mm do 35 mm
- Klasa 2A - od 35 mm do 45 mm
- Klasa 2B - od 45 mm do 55 mm
Klasa II i III - pieczarki krojone:
- Klasa 3S/S - do 25 mm
- Klasa 1S - od 25 mm do 35 mm
- Klasa 2S - od 35 mm do 55 mm
- Klasa Hotel - od 20 mm do 60 mm