Класс I - целые шампиньоны:     

 

  • Класс 1A - не более чем 20 мм
  • Класс 1В - от 20 мм до 25 мм
  • Класс 2 - от 25 мм до 35 мм
  • Класс 2А - от 35 до 45 мм
  • Класс 2B - от 45 мм до 55 мм

Класс II и III - нарезанные шампиньоны:

  • Класс 3S / S - не более чем 25 мм
  • Класс 1С - от 25 мм до 35 мм
  • Класс 2S - от 35 мм до 55 мм
  • Класс «Отель» - от в 20 мм до 60 мм 

 

Каждый класс может быть упакован по выбору:

  • В бочку 150 кг
  • В поддон ящичный 330 кг